玄米スープの作り方

自然療法　著；東城百合子

玄米スープ：

玄米を洗って布巾で拭き、ほうろく　または土鍋で弱火で３、４０分位きつね色に炒る。

土鍋に米１合に７合の水を入れおかゆに炊きます。炒りますと消化吸収がよいので、

病人には炒ってからおかゆに炊く事は大切な事です。

（（（ゆっとうしたら、弱火で約１時間。これを布袋に入れ、シャモジでしごいて、トロリとしたお粘を　とります。出にくくなったらお湯をたしながらしごいていく。薄い味にして頂きます。）））

食欲のない病人、熱のある時、吐き気の時には良い食べ物です。離乳食にも最適です。